【摘要】：核桃所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，防止动脉硬化；大蒜中的植物杀菌素可抑制和杀灭消化道多种疾病的病菌、病毒；两者都是营养丰富的抗病毒养生保健食品，配以橙、圣女果、柠檬、西芹做成的沙拉，有良好的保健作用，增强人体抵抗力。
法式果蔬沙拉
营养分析 YINGYANG FENXI
核桃所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，防止动脉硬化；大蒜中的植物杀菌素可抑制和杀灭消化道多种疾病的病菌、病毒；两者都是营养丰富的抗病毒养生保健食品，配以橙、圣女果、柠檬、西芹做成的沙拉，有良好的保健作用，增强人体抵抗力。
适合人群SHIHE RENQUN
最适合燥热人士食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
用柠檬汁代替各式果醋，味道会更美味清香。
材料
鲜橙、核桃仁、圣女果、柠檬汁、西芹叶、蒜蓉各适量，法式芥末酱、精盐、黑胡椒碎、色拉油各少许。
制作过程
1 橙子去除表皮，再去掉里面的白色内膜，切成小块；圣女果切圆片；核桃仁用沸水焯透；柠檬挤汁。
2 西芹叶剁碎，纳碗，加入蒜蓉、法式芥末酱、精盐、黑胡椒碎、柠檬汁、色拉油调匀成法式沙拉酱汁。
3 将过程1的材料岔开颜色装在盘中，淋上法式沙拉酱汁，食用时拌匀即可。
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