【摘要】：将这三种海鲜原料与性格清凉的豆苗、圣女果，以及富有营养的意大利蝴蝶面组合成沙拉，是燥热季节的一款清凉滋补佳肴。1 鱿鱼洗净，切块，同鲜虾、鲜带子一并煮熟捞出；通心粉用水煮透，捞出控尽水分；鲜虾、圣女果、绿豆芽分别洗净。2 将通心粉、虾、鱿鱼卷与少许色拉油拌匀，烤出香味和花纹，取出晾冷，与熟带子、绿豆芽、圣女果一起装在盘中。
清凉海鲜沙拉
营养分析 YINGYANG FENXI
虾有补肾壮阳之功，是补肾益精的佳品；鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能；带子高蛋白、低脂肪、易消化。将这三种海鲜原料与性格清凉的豆苗、圣女果，以及富有营养的意大利蝴蝶面组合成沙拉，是燥热季节的一款清凉滋补佳肴。
适合人群SHIHE RENQUN
一般大众皆可食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
煮带子时，时间不能过长，否则容易变韧；应选用新鲜的豆芽。
材料
虾、鱿鱼、鲜带子各80克，圣女果、绿豆芽、通心粉、番茄酱、色拉油、精盐、黑胡椒各适量，柠檬汁少许。
制作过程
1 鱿鱼洗净，切块，同鲜虾、鲜带子一并煮熟捞出；通心粉用水煮透，捞出控尽水分；鲜虾、圣女果、绿豆芽分别洗净。
2 将通心粉、虾、鱿鱼卷与少许色拉油拌匀，烤出香味和花纹，取出晾冷，与熟带子、绿豆芽、圣女果一起装在盘中。
3 番茄酱、色拉油、精盐、黑胡椒放在一起搅匀，加入柠檬汁调匀成沙拉酱汁，淋上即可。
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