【摘要】：火腿肉香咸带甜，肥而不腻，含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，各种营养成分易被人体所吸收。具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。火腿肉150克，苹果1个，葱头、芹菜梗各25克，熟鸡蛋4个，蛋黄酱、柠檬汁、精盐、味精、胡椒粉各适量。将火腿肉丁、苹果丁、葱头末、芹菜末放在小盆内，加入蛋黄酱、柠檬汁、精盐、味精、胡椒粉拌匀，分装在蛋白内。
火腿果蔬沙拉
营养分析 YINGYANG FENXI
火腿肉香咸带甜，肥而不腻，含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，各种营养成分易被人体所吸收。具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
适合人群SHIHE RENQUN
特别适合气血不足者食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
火腿肉质硬味咸，必须煮烂。
材料
火腿肉150克，苹果1个，葱头、芹菜梗各25克，熟鸡蛋4个，蛋黄酱、柠檬汁、精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作过程
火腿肉煮熟，切丁；苹果洗净，去皮、籽，切丁；葱头、芹菜梗切末；熟鸡蛋剥壳，切为两半，取出蛋黄。
将火腿肉丁、苹果丁、葱头末、芹菜末放在小盆内，加入蛋黄酱、柠檬汁、精盐、味精、胡椒粉拌匀，分装在蛋白内。
将生菜叶洗净，消毒，铺在盘中，上面摆上装有火腿沙拉的蛋白，即可。
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