【摘要】：大虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。将其与多种蔬菜做成沙拉，具有很好的营养保健作用。
大虾营养沙拉
营养分析 YINGYANG FENXI
大虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。将其与多种蔬菜做成沙拉，具有很好的营养保健作用。
适合人群SHIHE RENQUN
特别适合中老年人、孕妇、心血管病、肾虚阳痿患者食用。
汁言片语 ZHIYAN PIANYU
大虾用旺火沸水煮，口感才脆嫩。
材料
大虾200克，生菜150克，柠檬、西红柿、香菜、黄瓜、料酒5、精盐、沙拉酱各适量。
制作过程
鲜大虾洗净，放入开水锅中，加香叶、料酒和精盐，以旺火煮熟，捞出晾凉。
将大虾洗净，用坡刀切成薄片；生菜洗净，用手撕成小片；黄瓜洗净，切成薄片，卷成小花。
将准备好的材料装盆，挤上沙拉酱即成。
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