【摘要】：歌乐辣子鸡时间：30分钟口味：香辣浓香原 料 鸡翅400克，红干椒50克，香葱25克。调 料 葱花、姜丝、花椒、精盐、鸡粉、陈醋各少许，味精、白糖各1小匙，调和油适量。2 红干椒去蒂，洗净，沥水；香葱去根，洗净，切成小段。制作步骤Zhizuobuzhou1 坐锅点火，加入调和油烧热，下入鸡翅块炸至熟，捞出沥油待用。2 锅中留少许底油，复置火上烧热，先下入红干椒、花椒和香葱段煸炒片刻出香辣味。
歌乐辣子鸡
时间：30分钟
口味：香辣浓香
原 料 鸡翅400克，红干椒50克，香葱25克。
调 料 葱花、姜丝、花椒、精盐、鸡粉、陈醋各少许，味精、白糖各1小匙，调和油适量。
准备工作Zhunbeigongzuo
1 将鸡翅去掉绒毛和杂质，用清水洗涤整理干净，捞出沥干，再剁成小块。
2 红干椒去蒂，洗净，沥水；香葱去根，洗净，切成小段。
3 净锅置火上，放清水烧沸，倒入鸡翅块焯烫一下，捞出沥干备用。
制作步骤Zhizuobuzhou
1 坐锅点火，加入调和油烧热，下入鸡翅块炸至熟，捞出沥油待用。
2 锅中留少许底油，复置火上烧热，先下入红干椒、花椒和香葱段煸炒片刻出香辣味。
3 再放入鸡翅块，加入精盐、味精、鸡粉、白糖翻炒至均匀入味，淋入少许陈醋，即可出锅装盘。
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