【摘要】：■调料：精盐适量，陈皮末少许，姜汁1/2小匙，香油少许，咖喱酱3大匙，咖绍酒1大匙，植物油2大匙，高汤8杯。3 肉泥中加入蛋液、精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。4 锅置火上，加入2大匙植物油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。
咖喱猪肉丸汤
操作时间：30分钟
材料估价：8～10元
口味特点：咸鲜
难易程度：☆☆
■原料：猪肉500克，茴香少许，鸡蛋1个，葱花少许，彩椒(青、红)各1个，洋葱末少许。
■调料：精盐适量，陈皮末少许，姜汁1/2小匙，香油少许，咖喱酱3大匙，咖绍酒1大匙，植物油2大匙，高汤8杯。
■做法：
1 彩椒洗净，去籽，切块，待用。
2 猪肉洗净切块;放入绞肉机中绞成泥放容器中。
3 肉泥中加入蛋液、精盐、姜汁、葱花、陈皮末、绍酒、香油，用筷子顺时针搅打至起劲，用手挤成肉丸，下入温水锅中小火煮至成熟捞出。
4 锅置火上，加入2大匙植物油烧热，下入洋葱末炒香，再下入彩椒拌炒均匀，倒入8杯高汤，加咖喱酱煮沸，加入精盐煮至入味，撒入茴香即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
