皮雄的古堡体验

皮雄的古堡体验　Chateau Pichon Longueville

选择的理由

波尔多的列级庄都是一座座历经百年的宏伟大古堡，可谓“明星相”十足。而名列二级的“男皮雄（Chateau Pichon Longueville）”那雄伟壮丽的城堡建筑堪称波尔多古堡中的代表之作！

3年前的一天，突然有一个特殊的机会降临到我的头上：去皮雄的古堡住上一周，体验一下中世纪的感觉。于是，我毫不犹豫地飞向了波尔多。

千载难逢的机会

在波尔多参观列级酒庄，一般需要提前3个月预约。参观的范围仅限于酿酒车间和品酒室，而酒庄的古堡是个例外。由于古堡是属于庄主的私人领域，不会对公众开放。据说男皮雄的古堡一共3层，总共才7间套房。能够在真正的古堡里过上一夜，这会是怎样的感觉呢？机会当然不容错过。

1855年的列级排名中，身为二级庄的“男皮雄堡（Chateau Pichon Longueville）”虽没有名列“一级”，却有着“超级二级庄”的美誉。高大伟岸的古堡和“阳刚”风格的红酒，让“男皮雄”的美称名副其实。

“男皮雄”的名称也是相对于另一个“超级二级庄”女皮雄堡（Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande）而言的。女皮雄堡和男皮雄堡面对面，仅一条公路之隔，两家最早师出同门：17世纪的时候同属于皮雄（Pichon）家族，后来家族中的儿子继承了男皮雄堡，女儿则分到了女皮雄堡。男皮雄堡于1987年被法国第二大保险公司阿克萨（AXA）购得，成为其产业。

驱车来到波雅克（Pauillac）区，顺着“红酒之路”行驶着，两旁一望无际的葡萄园飞在脑后。这里的盛夏阳光充足，气候炎热，葡萄生长旺盛，郁郁葱葱。男皮雄堡坐落的位置在波雅克中实在可以用黄金地段来形容：除了正对面的女皮雄，斜对面就是五大酒庄之一的拉图堡（Chateau Latour），拉图堡旁就是另一个超级二级庄雄狮堡（Chateau Leoville Las Cases）。

古堡的体验之旅

当我站在男皮雄古堡前，还是被它震撼了：一望无际葡萄园中央，一座巨大古堡气势恢弘，仿佛中世纪的皇宫一般矗立在眼前，古堡前一方水池倒映着古堡的全貌，让整个开阔的场地徒增不少的景致和大气！

我眼前的这幢3层高的男皮雄古堡建于1850年，内部的装修为典型的拿破仑三世的风格，1987年皮雄隆戈维尔酒庄被法国最大的保险集团AXA收购以后，作为酒庄资产之一的城堡为AXA集团下属子公司AXA Millesimes所拥有，而掌管AXA Millesimes的舵手是一位留着天生鬈发、佩戴小领结出现在各类品酒场合的英国绅士Christian Seely先生。

怀着好奇和兴奋的心情，我步入了“环球葡萄酒名庄之旅”的第一座酒庄古城堡。炎热的盛夏，踏入古堡底层，一股阴凉的气息扑面而来，这是最好的自然空调。古堡内的墙壁、地面乃至旋梯都是用大块的石头建起来的，看着就感觉特别厚重、古朴。我沿着旋转而庄严的石梯，踩着铺在上面的地毯向上迈步，仿佛步入了梦中的王国……

古堡二楼旋梯的尽头是开阔的长廊，长廊面对着的旋梯墙面上挂着一幅巨大的贵妇油画，古堡昔日的女主人穿戴雍容华贵，表情安详，经过了历史的演变，如今的她虽然已经不在人世，油画中的她却仿佛昨日一般。抬头望见巨大的水晶吊灯在盛夏的阳光的中折射着五彩斑斓的光，微风通过走廊两头的窗台在大厅内流淌着。大厅内的拿破仑三世的装潢风格让人感觉到宫廷的气息：粗大的石柱，石柱两头细腻的雕纹。有意思的是书房内还摆放着诸多鸟类标本，鸟的体形大小不一，被完美地保存在一个个方形玻璃罩子里，散落在客厅的每个角落。让人想象昔日的主人在田野打猎、嬉鸟的情景。而紧邻着的淑女屋内则安放着古风琴，黑白间隔的键盘让人仿佛听到了法国贵族淑女的琴音。

登上三楼，这里有着古堡仅有的7间客房，朝南、朝北不一，装潢风格和大小迥异。而我入住的恰好是“亚洲套间”。AXA的主人热情好客，对我这个东方来的客人的欢迎程度可从这间精选的房间看出：中国明、清式的茶几上摆放着中国景德镇的陶瓷花瓶，壁炉前的落地竹排上的中国刺绣，床头挂着古印度贵族的狩猎图……想来在一百年前的欧洲，中国和东方元素的摆设是最为时髦的了，不难看出古堡昔日的主人在这方面花的工夫。

而这里的卫生间则是纯粹法式的宫廷风格：白色的幕帷从天花板上垂下，将如玉的白瓷浴缸罩在其中。而浴缸前还设有木制的攀梯，把沐浴的客人照顾得体贴极致，颇有皇族的气派。

夜晚，当我一个人躺在亚洲套间内，窗外风声呼呼，雨点淅淅沥沥直下。偌大一个百年古堡中就只有我和身旁的皮雄红酒。独自翻看着一路过来的红酒日记，倒上一杯1992年的男皮雄，它色泽暗红，闻起来有一股香草气息，喝在嘴里，波尔多左岸典型的赤霞珠黑加仑味，典雅的单宁，良好的平衡感让口中留香持久。站在古堡的窗台上，望着夜空中皎洁的月亮，享用着美酒珍酿，平和中的奢华是我最特别的回忆之一。