肉糜酿西芹

肉糜酿西芹

去年的那个春天，对俺来说，不咋好，因为俺那时候有点过敏。

今年的这个春天，对俺来说，更不咋好，因为俺这时候过敏有点严重了。

这回的花粉过敏症状，除了鼻涕、喷嚏、眼泪之外，又多了两个不足为外人道的特征：俺嘴巴里的那块“天花板”痒痒，嗓子也痒痒。

几样症状加起来，实在太磨人了！所以，俺已经实在是很不喜欢春天了。

实在受不了的时候，俺拿药来吃。看药盒上印着的那几个适用症状，俺都占全了不说，还另外多了个“天花板”痒痒的毛病呢，就觉得这药真可以吃得理直气壮了。

俺昨天想了想，去年过敏的时候，俺用单一饮食法排毒一阵子来着，然后好像就好了，今年再照办一回，或许还能有效呗？

俺每次一说排毒，俺猪就不爱听，说：“排毒，排毒，你哪儿那么多毒？你是老毒物啊？”俺是不是老毒物俺不知，俺知的是俺现在流着鼻涕，汪着眼泪，打着喷嚏，痒着嗓子和“天花板”，连吃饭都没有兴致了。

这两年一直家里家外的叫嚷适当生食有益健康，俺猪虽然顽固，不过也被俺感化了很多，他现在也能吭哧吭哧生吃西芹不皱眉，当然，他还没到空口生吃西芹的境界，得给他整点有料的东西配着吃才成，比如这个肉糜酿西芹。

做法

用到的材料：瘦肉糜、大酱、芝士粉、蒜、葱以及西芹。

锅热油少许，炒香葱花、蒜末，再加入大酱炒炒。

下入肉糜，炒熟之后加入芝士粉，炒匀后出锅备用。

选几枝较宽大的西芹，洗净，背部突起的一面用刮皮刀刮一条下来，以便翻面酿入肉馅的时候能够站稳。

西芹切成一口大的段儿，炒好的肉糜酿入西芹杆的凹陷部分，装盘即可。

上面撒几粒炒熟的松仁更香，自家吃的时候，可以偷懒，不把肉馅酿入西芹，就直接取一枝西芹当“勺子”，舀着肉馅放到嘴里，咔咔咔，几口吃光一枝，也很不错啊。