芝士洋葱乐芝饼

芝士洋葱乐芝饼

跟一位七十多岁的可爱“老”朋友一起吃饭的事是早就约好了的，可是却很怪异地从去年拖到了今年，其间不是我们有事就是他有事，刚刚终于算是吃上了这顿饭。

聊天的时候谈起关于他一直不需要带花镜的那个传说，问他:“听说您是一只眼睛近视一只眼睛远视，所以就不需要带眼镜了，是吗？”他说不是，他只是一直坚持做眼保健操而已，已经做很多年了。

“就这么简单吗？这太让人吃惊了！”我问。

“对，就这么简单！”他答。

过后仔细想想，其实这事并不简单呢！一个人做一次眼保健操并不难，难的是一辈子都坚持做眼保健操啊。

然后我又下了决心—以后咱也坚持做眼保健操！俺猪自然又不信，这些年来，这家伙已经“久炼成精”，成了个无论我咋表决心他都不信的“怀疑精”。他习惯了我的决心，我也习惯了他的不信，所以不管他，从今天开始，我要兴致高昂地开始做眼保健操咧。不过能坚持几天目前还不知道呐，我想要是能把这事当成一件跟吃饭一样天天要做的事，就能坚持住吧？但问题是咋才能把它上升到跟吃饭一样的高度哩？

忽然又有点儿迷上了乐芝饼干，嘴巴痒痒想吃东西的时候，拿起来随意变个小花样，又好玩儿又解馋。

做法

需要的材料：芝士粉、蛋黄酱、洋葱和乐芝饼干。

把芝士粉和蛋黄酱放入小碗中(按照大约1：1的比例)，洋葱切成末，用量可根据自己的喜好增减，也放到碗里。

把碗里的材料混合均匀，然后盛出1小匙放在一片乐芝饼干上，再把盛有芝士混合物的乐芝饼干放在烤盘上。

烤箱开上火（Broil），然后把烤盘放入烤箱中，待烤至饼干片上的芝士发黄变色，即可取出食用。

我用的是紫色的洋葱，也可以用白色的洋葱或者平时做菜用的香葱。至于芝士粉，我用的是卡夫牌的。烤制的时间不要过长，大约2～3分钟即可。各家的烤箱“威力”或有不同，所以初次烤制的时候，请注意随时观察，以免烤焦。