【摘要】：中午很想吃西瓜，虽然天有点凉，但这点儿困难阻挡不了咱的吃心，咱不怕麻烦地换上厚衣服，“呼呼呼”甩开腮帮子开吃。我咋就老有想吃的东西哩，闲着没事就“吧嗒”嘴。前阵子买了瓶胶原蛋白，俺猪问：“咋不见你吃这个？”唉，标签上不是建议空腹时候吃么，找不到合适的时间吃。做了鹌鹑蛋酿西葫芦，简单又好吃。制作时要注意挖西葫芦的动作要轻，使中间呈一个洞即可，千万不要挖透，要留个底，不然放蛋液的时候就盛不住了。
鹌鹑蛋酿西葫芦
中午很想吃西瓜，虽然天有点凉，但这点儿困难阻挡不了咱的吃心，咱不怕麻烦地换上厚衣服，“呼呼呼”甩开腮帮子开吃。我咋就老有想吃的东西哩，闲着没事就“吧嗒”嘴。
前阵子买了瓶胶原蛋白，俺猪问：“咋不见你吃这个？”唉，标签上不是建议空腹时候吃么，找不到合适的时间吃。他就笑着说：“你这个腹，还真不大有空的时候呐！”谁说不是呢，每回我想起来要吃它的时候，腹都没空着呐，就老也没吃。其实问题的关键也是因为这东西实在不诱人，这要是一盆喷喷香的卤猪蹄摆在那的话，难道我还会忘么？
做了鹌鹑蛋酿西葫芦，简单又好吃。制作时要注意挖西葫芦的动作要轻，使中间呈一个洞即可，千万不要挖透，要留个底，不然放蛋液的时候就盛不住了。挖出的瓤被我给直接吃掉了，不肯生吃的话，炒别的菜的时候随便丢进去一起炒炒也成。
做法
西葫芦1根，洗净后切成六段，轻轻挖去瓤，使中间呈一个洞，每个洞里敲入一个鹌鹑蛋。
锅热油少许，炒香姜蒜末，放入酿好的西葫芦段，加酱油、料酒、糖，盖盖煮开后转小火焖。
待蛋液凝固后，打开锅盖，翻炒几下，让西葫芦周身都沾上酱汁，继续炒至收汁即成。
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