果仁三角面包

果仁三角面包

俺猪这个人吧，干别的活都不慢，但是一到洗碗洗菜洗水果的时候，也就是一到了做跟入嘴的东西有关的事情的时候，简直能让他急死人。

上一个周末，他主动去厨房给我洗草莓。我坐那等啊等，等啊等，想着不催他也不训他，看他能洗多长时间。40分钟以后，这人端着一碗草莓，可算是洗出来了。

这一个周末，早晨的时候，我说你把一个香瓜、两个苹果、两个橘子、一根香蕉都切成块，拌上酸奶，咱俩当早饭（知道他干活慢呀，没敢让他洗草莓、蓝莓之类的小果子，就只让他弄好弄的水果）。将近半个小时之后，这人乐滋滋地从厨房出来了，还连夸自己速度挺快。

就这洗东西的速度，真愁人。我说：“以后让你洗奶瓶的话，俩小时你大概能洗出来一个？”

他倒是一点儿也不愁，美滋滋地说：“刚好啊，俩小时洗一个奶瓶，娃就算俩小时就需要吃一回奶，这奶瓶也能供应得上呐。”

要按他这么说，他这一天里就别想干别的了，光在那洗奶瓶了！我猜他这是因为对吃的东西有洁癖的缘故才洗得慢，属于心理问题，估计无论怎么练习，速度也快不了啦。

仔细想想，还真觉得有点愁人呐。不过，现在先不想了，反正车到山前必有路，无论什么样的状况，到时候肯定都能过来的。

做法

杏仁碎或其他坚果碎加葡萄干、切碎的枣脯、橄榄油、蜂蜜混在一起，拌匀(用量可根据自己的口味调整)。

先选用自己喜欢的配方来发面，待面发好后切成小块，再擀成小圆饼，放入刚刚调好的馅料。

包成三角形，中间不要捏严。

放在烤盘上，二次发酵至两倍大，用刷子刷上鸡蛋液。

放入预热到180℃的烤箱中烤10～15分钟至颜色金黄即可。

我喜欢用的发面配方是：温热的1又1/4杯低脂牛奶，1/3杯菜油，2大匙糖(如果喜欢甜味的话可加大用量)，1小匙盐，3又3/4杯的普通面粉，2小匙的速效酵母粉，把这些东西按照你的面包机推荐的顺序丢下去，选择和面即可。如果是手工和面的话，就温热牛奶，把糖和酵母倒入，放置几分钟，等酵母溶了以后倒入其他的材料，然后使劲儿揉面，要不惜力气地揉很久才成，这个比较累，我以前都是搬到电视前，一边看电视一边甩开俩膀子使劲儿揉。面揉好以后，放置10分钟让它松弛松弛，然后，分成小块即可。