【摘要】：昨晚因为等他，左等右等的，闲着没事就多做了两道配粥小菜，先写这个皮蛋豆豉胡萝卜吧。用到的材料有中等胡萝卜1根，皮蛋1个，葱末、蒜末、豆豉各适量。
皮蛋豆豉胡萝卜
俺猪昨天回家晚了点，因为等他一起吃饭，饿得我直发慌，他一进门我就催他：“快去洗脸洗手，吃饭了！”
他问：“我去洗脸，你能去帮我把忘在车里的手机拿回来吗？”
“能，太能了。有啥不能的！”
他又说：“手机在客座上。”
“就是我平常坐的那座呗？那叫啥客座啊？我是客人吗？在自己家不要太客气嘛！”
他马上改口说：“手机在狗屎座上。”
嘿嘿……我也是真能自找没趣哩，一秒钟之内就把我那座从客座整成狗屎座了。
昨晚因为等他，左等右等的，闲着没事就多做了两道配粥小菜，先写这个皮蛋豆豉胡萝卜吧。用到的材料有中等胡萝卜1根，皮蛋1个，葱末、蒜末、豆豉各适量（可根据自己的口味调整用量）。
做法
锅热油少许，放入葱末、蒜末、豆豉翻炒片刻。
待炒出香味后倒入切成碎末的胡萝卜翻炒均匀。
加一点点水，等胡萝卜炒软以后，加入切成碎丁的皮蛋。
炒匀后关火略焖一会，再滴几滴芝麻油，拌匀即可。
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