【摘要】：家常焖冻豆腐时间：30分钟口味：咸鲜香醇原 料 冻豆腐2块，水发木耳、虾仁、猪肉各25克，青椒、红椒、胡萝卜各15克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 冻豆腐放在大碗中，置室温下使其自然解冻。2 把冻豆腐放入清水中漂洗干净，攥干水分。4 水发木耳去蒂、洗净，撕成小块；猪肉洗净，切成大片。3 倒入清汤，加入海鲜酱、鸡粉、花生酱烧沸。4 放入冻豆腐块、木耳块、虾仁，盖严盖焖至汤汁浓稠。
家常焖冻豆腐
时间：30分钟
口味：咸鲜香醇
原 料 冻豆腐2块，水发木耳、虾仁、猪肉各25克，青椒、红椒、胡萝卜各15克。
调 料 蒜片、海鲜酱、鸡粉、料酒、花生酱、鹰粟粉、清汤、调和油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 冻豆腐放在大碗中，置室温下使其自然解冻。
2 把冻豆腐放入清水中漂洗干净，攥干水分。
3 虾仁去沙线，洗净，用洁净毛巾包裹虾仁，轻轻压去水分。
4 水发木耳去蒂、洗净，撕成小块；猪肉洗净，切成大片。
5 青椒、红椒去蒂和子，洗净、切块；胡萝卜去皮，切菱形片。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 锅中加油烧至六成热，下入蒜片、青椒块和红椒块稍炒。
2 烹入料酒，放入猪肉片和胡萝卜片翻炒均匀。
3 倒入清汤，加入海鲜酱、鸡粉、花生酱烧沸。
4 放入冻豆腐块、木耳块、虾仁，盖严盖焖至汤汁浓稠。
5 揭开锅盖，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，出锅装碗即可。
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