【摘要】：香辣萝卜干时间：45分钟口味：香辣脆爽原 料 萝卜干300克，红辣椒1个。调 料 蒜末5克，冰糖、酱油各1大匙，辣椒油1小匙，料酒适量，调和油3大匙。萝卜干放入冷水中浸泡片刻，以去除部分盐分。取出萝卜干，沥去水分，改刀切成小段。再放入切好的萝卜干略炒片刻出香味。然后加入冰糖水，用中火炒至萝卜干变色。最后加入酱油、辣椒油、料酒拌炒均匀。
香辣萝卜干
时间：45分钟
口味：香辣脆爽
原 料 萝卜干300克，红辣椒1个。
调 料 蒜末5克，冰糖、酱油各1大匙，辣椒油1小匙，料酒适量，调和油3大匙。
准备工作Zhunbeigongzuo
红辣椒去蒂和子，洗净、沥干，切成5厘米长的丝。
冰糖放入碗中捣碎，加入少许热水调匀成冰糖水。
萝卜干放入冷水中浸泡片刻，以去除部分盐分。
取出萝卜干，沥去水分，改刀切成小段。
制作步骤Zhizuobuzhou
锅中加入调和油烧热，下入红辣椒、蒜末炒出香味。
再放入切好的萝卜干略炒片刻出香味。
然后加入冰糖水，用中火炒至萝卜干变色。
最后加入酱油、辣椒油、料酒拌炒均匀。
转旺火快速翻炒至入味，出锅装盘即可。
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