【摘要】：香辣驴肉丝时间：20分钟口味：鲜香微辣原 料 驴肉200克，莴笋75克。调 料 精盐、味精、姜葱汁、料酒、胡椒粉、泡红辣椒末、五香粉、嫩肉粉、水淀粉、香油、调和油各适量。2 驴肉放入清水中浸泡并洗净，捞出沥水，切成粗丝，加入精盐、葱姜汁、嫩肉粉调拌均匀。3 碗中加入料酒、精盐、胡椒粉、五香粉、味精、水淀粉调匀成味汁。制作步骤Zhizuobuzhou1 锅置火上，加入调和油烧至五成热，先下入驴肉丝滑散。
香辣驴肉丝
时间：20分钟
口味：鲜香微辣
原 料 驴肉200克，莴笋75克。
调 料 精盐、味精、姜葱汁、料酒、胡椒粉、泡红辣椒末、五香粉、嫩肉粉、水淀粉、香油、调和油各适量。
准备工作Zhunbeigongzuo
1 莴笋去根、去皮，用清水洗净，沥去水分，切成丝。
2 驴肉放入清水中浸泡并洗净，捞出沥水，切成粗丝，加入精盐、葱姜汁、嫩肉粉调拌均匀。
3 碗中加入料酒、精盐、胡椒粉、五香粉、味精、水淀粉调匀成味汁。
制作步骤Zhizuobuzhou
1 锅置火上，加入调和油烧至五成热，先下入驴肉丝滑散。
2 再放入泡红辣椒末炒香，放入莴笋丝翻炒均匀。
3 然后烹入调好的味汁，用大火烧至味汁收干，淋入香油，出锅装盘即可。
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