【摘要】：玻璃鲜鱿卷时间：25分钟口味：鲜咸爽口原 料 鲜鱿鱼2个，菠菜100克。准备工作Zhunbeigongzuo菠菜去根和老叶，取嫩菠菜心洗净，沥去水分。放入容器中，加入少许精盐拌匀并腌渍出水分。放入沸水锅中焯烫成鱿鱼卷，捞出沥干。捞出鱿鱼卷，沥净水分，整齐地码放在菠菜心上。锅中清汤烧沸，加入精盐、料酒、味精和胡椒粉调好口味。趁热倒入盛有菠菜和鱿鱼卷的汤碗中，淋入熟鸡油即成。
玻璃鲜鱿卷
时间：25分钟
口味：鲜咸爽口
原 料 鲜鱿鱼2个，菠菜100克。
调 料 精盐1小匙，味精1/2小匙，胡椒粉少许，料酒1大匙，熟鸡油2小匙，清汤750克。
准备工作Zhunbeigongzuo
菠菜去根和老叶，取嫩菠菜心洗净，沥去水分。
放入容器中，加入少许精盐拌匀并腌渍出水分。
再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥水，码放入汤碗中。
鲜鱿鱼去掉外皮和内脏，洗净，沥净水分。
在内侧剞上麦穗形花刀，再切5厘米长、3厘米宽的长方块。
放入沸水锅中焯烫成鱿鱼卷，捞出沥干。
制作步骤Zhizuobuzhou
锅置火上，加入清汤烧沸，放入鱿鱼卷烧煨一下。
捞出鱿鱼卷，沥净水分，整齐地码放在菠菜心上。
锅中清汤烧沸，加入精盐、料酒、味精和胡椒粉调好口味。
趁热倒入盛有菠菜和鱿鱼卷的汤碗中，淋入熟鸡油即成。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
