【摘要】：1 把糯米饭放入干净容器内，先加入玉米粒调拌均匀，再加入白糖调匀入味，放入精盐、猪油、味精和香芋油拌匀成馅料。2 将香芋薄片放在案板上，中间放入少许的馅料，从一侧卷起成直径3厘米大小的香芋糯米卷，轻轻压实成生坯。
香芋糯米卷
原 料 糯米300克，香芋1个(约300克)，玉米粒50克。
调 料 白糖50克，精盐、香芋油各5克，味精3克，胡椒粉1克，熟猪油30克。
准备工作Zhunbeigongzuo
1 将糯米用清水淘洗干净，放在小盆内，加入清水浸泡1小时。
2 把糯米放在容器内，加入少许清水，上屉用旺火蒸熟成糯米饭，取出晾凉。
3 玉米粒用清水洗净，放入沸水锅内焯烫一下，捞出沥净水分。
4 将香芋削去外皮，洗净，切成大薄片。
制作步骤Zhizuobuzhou
1 把糯米饭放入干净容器内，先加入玉米粒调拌均匀，再加入白糖调匀入味，放入精盐、猪油、味精和香芋油拌匀成馅料。
2 将香芋薄片放在案板上，中间放入少许的馅料，从一侧卷起成直径3厘米大小的香芋糯米卷，轻轻压实成生坯。
3 把生坯放入蒸锅内，用旺火蒸5分钟至熟嫩，取出码放在盘内，上桌即可食用。
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