【摘要】：2 把糯米放在小盆内，加入少许清水调匀，放入蒸锅内用旺火蒸熟，取出加入精盐、味精和胡椒粉调拌均匀，晾凉。1 取紫菜一张，放在案板上，先撒上少许清水，再均匀地铺上一层调好的糯米饭，中间整齐地码放上火腿条、胡萝卜条和黄瓜条。
香糯紫菜卷
原 料 糯米100克，紫菜1张，火腿50克，胡萝卜、黄瓜条各1根。
调 料 精盐2克，味精3克，胡椒粉少许。
准备工作Zhunbeigongzuo
1 将糯米去掉杂质，用清水洗净，再放入清水中浸泡1小时，捞出糯米，沥水。
2 把糯米放在小盆内，加入少许清水调匀，放入蒸锅内用旺火蒸熟，取出加入精盐、味精和胡椒粉调拌均匀，晾凉。
3 火腿刷洗干净，沥水，放入蒸锅内蒸熟，取出晾凉，改刀切成长条。
4 胡萝卜、黄瓜分别去根和皮，用清水洗净，改刀切成长条。
制作步骤Zhizuobuzhou
1 取紫菜一张，放在案板上，先撒上少许清水，再均匀地铺上一层调好的糯米饭，中间整齐地码放上火腿条、胡萝卜条和黄瓜条。
2 然后把紫菜从上而下卷起成直径4厘米大小的紫菜卷，改刀切成块，即可食用。
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