【摘要】：麻香开口笑时间：60分钟口味：甜香酥脆原 料 低筋面粉500克，白芝麻100克，鸡蛋1个。调 料 白糖150克，饴糖100克，泡打粉2小匙，苏打粉少许，调和油适量。鸡蛋磕入盆内搅散，加入饴糖水、泡打粉、苏打粉调匀。表面沾上清水，滚匀白芝麻并轻轻压实成开口笑生坯。锅中加入调和油烧至六成热，逐一放入开口笑生坯。炸透至呈金黄色、开口时，捞出沥油，装盘上桌即可。
麻香开口笑
时间：60分钟
口味：甜香酥脆
原 料 低筋面粉500克，白芝麻100克，鸡蛋1个。
调 料 白糖150克，饴糖100克，泡打粉2小匙，苏打粉少许，调和油适量。
准备工作Zhunbeigongzuo
锅中加少许清水、白糖、饴糖烧沸，出锅晾凉成饴糖水。
白芝麻择洗干净，放在烤盘上，入烤箱烤熟，取出晾凉。
鸡蛋磕入盆内搅散，加入饴糖水、泡打粉、苏打粉调匀。
再加入少许油搅匀成浓糊，放入低筋面粉调匀。
揉成软硬适中的面团，盖上湿布，饧30分钟，再揉搓光滑。
制作步骤Zhizuobuzhou
面团分成几大块，搓条、下剂，用手搓成圆球状。
表面沾上清水，滚匀白芝麻并轻轻压实成开口笑生坯。
锅中加入调和油烧至六成热，逐一放入开口笑生坯。
炸透至呈金黄色、开口时，捞出沥油，装盘上桌即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
