【摘要】：乡村面包条时间：4小时口味：软嫩甜香原 料 高筋粉2000克，黑麦粉80克，全麦粉120克。调 料 精盐2大匙，酵母、s-500面包改良剂各40克。将面团放在案板上，再分成几个小面团。将醒发好的面团的上面和底部蘸匀一层面粉。用双手抓住长条面团的两端，再拧成麻绳状成生坯。待全部制作好后，把生坯放入醒发箱进行醒发。生坯放烤箱打蒸汽，烘烤至面包上色均匀，取出即成。
乡村面包条
时间：4小时
口味：软嫩甜香
原 料 高筋粉2000克，黑麦粉80克，全麦粉120克。
调 料 精盐2大匙，酵母、s-500面包改良剂各40克。
准备工作 Zhunbeigongzuo
粉料和水放搅拌机内，搅拌均匀成光滑的面团，取出。
将面团放在案板上，再分成几个小面团。
用手掌将小面团轻轻按扁，再撒上少许的粉料。
把面团用保鲜膜盖上，放在工作台上，醒发10分钟。
将醒发好的面团的上面和底部蘸匀一层面粉。
制作步骤 Zhizuobuzhou
然后将面团改刀切成约12厘米的长条形。
用双手抓住长条面团的两端，再拧成麻绳状成生坯。
待全部制作好后，把生坯放入醒发箱进行醒发。
生坯放烤箱打蒸汽，烘烤至面包上色均匀，取出即成。
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