【摘要】：香脆肉松面包时间：90分钟口味：鲜咸清香原 料 高筋面粉150克，奶油125克，鸡蛋100克，肉松50克，奶粉15克。调 料 白砂糖2大匙，精盐少许，酵母、面包改良剂各1/2小匙。准备工作 Zhunbeigongzuo1 高筋面粉、奶粉、面包改良剂、酵母调拌均匀，全部放入小盆内。3 把面团揉搓均匀至光滑，盖上湿布，发酵30分钟，取出面团，对折后揉匀，再醒20分钟。3 再撒上肉松，放入烤箱内，继续烘烤约5分钟，取出面包即成。
香脆肉松面包
时间：90分钟
口味：鲜咸清香
原 料 高筋面粉150克，奶油125克，鸡蛋100克，肉松50克，奶粉15克。
调 料 白砂糖2大匙，精盐少许，酵母、面包改良剂各1/2小匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 高筋面粉、奶粉、面包改良剂、酵母调拌均匀，全部放入小盆内。
2 加入白砂糖和精盐调拌均匀，磕入鸡蛋，加入奶油25克拌匀，再加入适量的温水揉搓均匀成面团。
3 把面团揉搓均匀至光滑，盖上湿布，发酵30分钟，取出面团，对折后揉匀，再醒20分钟。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 把面团擀成长条，制成小面剂，搓成长条状，发酵至原来的2倍大小成面包生坯。
2 将烤箱预热至180℃，放入面包生坯烘烤15分钟，取出在表面涂抹上一层奶油（100克）。
3 再撒上肉松，放入烤箱内，继续烘烤约5分钟，取出面包即成。
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