【摘要】：肉松火腿包时间：60分钟口味：鲜咸清香原 料 高筋面粉200克，鸡蛋2个，奶油、火腿各50克，肉松25克，面包改良剂2克。3 将高筋面粉、奶粉、面包改良剂、酵母、糖粉和精盐放入搅拌器内。3 把小面剂擀成小片，表面先涂抹上少许奶油，然后撒上肉松，放上一片火腿，再次发酵20分钟成生坯。4 将烤箱预热，把面包生坯放入烤盘内，再放入烤箱内，用190℃烘烤约15分钟至熟香，取出即成。
肉松火腿包
时间：60分钟
口味：鲜咸清香
原 料 高筋面粉200克，鸡蛋2个，奶油、火腿各50克，肉松25克，面包改良剂2克。
调 料 奶粉50克，糖粉2大匙，酵母、精盐各少许。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将鸡蛋磕在大碗内，加入少许精盐调拌均匀成鸡蛋液待用。
2 火腿刷洗干净，沥净水分，放入蒸锅内蒸5分钟，取出晾凉，改刀切成大片。
3 将高筋面粉、奶粉、面包改良剂、酵母、糖粉和精盐放入搅拌器内。
4 先用中速搅打5分钟，再倒入鸡蛋液，加入奶油和适量的温水，改用高速搅打均匀成面团。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 把面团取出，放在案板上，反复揉搓均匀，置温暖处发酵30分钟。
2 将发酵的面团放在案板上，按压折叠揉匀，制成每个40克的小面剂。
3 把小面剂擀成小片，表面先涂抹上少许奶油，然后撒上肉松，放上一片火腿，再次发酵20分钟成生坯。
4 将烤箱预热，把面包生坯放入烤盘内，再放入烤箱内，用190℃烘烤约15分钟至熟香，取出即成。
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