【摘要】：芹香黄金卷时间：30分钟口味：酥香清鲜原 料 西芹250克，黄金糕1块。2 净锅置火上，加入调和油烧至六成热，下入芹菜丝煸炒片刻至熟嫩。制作步骤 Zhizuobuzhou1 将黄金糕改刀切成大薄片，上笼用旺火蒸5分钟至软，取出黄金糕，晾凉待用。2 把黄金糕薄片放在案板上，中间包入少许芹菜丝，再卷成圆柱形成生坯。3 将芹香黄金卷生坯放入不粘锅中，用中小火煎至两面呈金黄色时，取出即可。
芹香黄金卷
时间：30分钟
口味：酥香清鲜
原 料 西芹250克，黄金糕1块。
调 料 精盐、味精、调和油各适量，白糖2小匙，胡椒粉少许。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将西芹去掉菜根，择去菜叶，用清水浸泡并洗净，捞出沥净水分，切丝。
2 净锅置火上，加入调和油烧至六成热，下入芹菜丝煸炒片刻至熟嫩。
3 再加入精盐、味精、白糖和胡椒粉，用旺火快速翻炒均匀并调好口味，出锅放在盘内，晾凉待用。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将黄金糕改刀切成大薄片，上笼用旺火蒸5分钟至软，取出黄金糕，晾凉待用。
2 把黄金糕薄片放在案板上，中间包入少许芹菜丝，再卷成圆柱形成生坯。
3 将芹香黄金卷生坯放入不粘锅中，用中小火煎至两面呈金黄色时，取出即可。
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