【摘要】:金丝枣饼干时间:40分钟口味:酥香甜润原 料 普通面粉200克,金丝枣150克,泡打粉、苏打粉各2克,鸡蛋50克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 把金丝枣用清水洗净,沥净水分,去掉果核,切成碎粒。2 将黄油放入搅拌器内,先加入红糖和白糖,用中速搅拌约5分钟。4 然后加入粉料,继续搅拌均匀,再加入金丝枣碎搅匀成饼干料。2 把小面团再搓成圆形,用手轻轻压扁成金丝枣饼干生坯待用。
金丝枣饼干
时间:40分钟
口味:酥香甜润
原 料 普通面粉200克,金丝枣150克,泡打粉、苏打粉各2克,鸡蛋50克。
调 料 白砂糖100克,红糖50克,精盐少许,香草油1小匙,黄油115克。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 把金丝枣用清水洗净,沥净水分,去掉果核,切成碎粒。
2 将黄油放入搅拌器内,先加入红糖和白糖,用中速搅拌约5分钟。
3 再加入鸡蛋、香草油混合均匀。
4 然后加入粉料,继续搅拌均匀(注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲),再加入金丝枣碎搅匀成饼干料。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将饼干料放在案板上,搓成直径为4厘米的长棍形状,切成每个15克的小面团。
2 把小面团再搓成圆形,用手轻轻压扁成金丝枣饼干生坯待用。
3 把生坯整齐的摆放在烤盘上,放入烤箱,用180℃的炉温烘烤12分钟,取出即成。
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