【摘要】：1 在调制的浓糊中先加入奶油芝士拌匀，再倒入熔化的黑巧克力搅拌均匀，装入小裱花袋中，挤成圆形的小饼干生坯。
巧克力芝士夹心饼
时间：60分钟
口味：甜润浓香
原 料 普通面粉150克，奶油芝士225克，黑巧克力100克，苏打粉1小匙，鸡蛋1个。
调 料 白砂糖150克，黄油50克，精盐少许，调和油适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将黄油放入搅拌器内，先加入白砂糖，用中速搅拌约5分钟。
2 再加入鸡蛋液，继续用中速搅打5分钟至混合均匀。
3 然后加入普通面粉、苏打粉和精盐调匀，取出放在小盆内，再用手拌匀成糊。
4 黑巧克力放入微波炉内加热至熔化。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 在调制的浓糊中先加入奶油芝士拌匀，再倒入熔化的黑巧克力搅拌均匀，装入小裱花袋中，挤成圆形的小饼干生坯。
2 取烤盘1个，刷上少许调和油，整齐地码放上饼干生坯，再把烤盘放入烤箱。
3 用180℃的炉温烘烤12分钟，取出后晾凉，中间夹入少许奶油芝士即可。
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