【摘要】：原 料 中筋面粉400克，核桃碎150克，黑巧克力碎120克，鸡蛋100克，白巧克力50克，泡打粉、苏打粉各5克，鸡蛋2个。
巧克力核桃饼干
时间：120分钟
口味：甜润清香
原 料 中筋面粉400克，核桃碎150克，黑巧克力碎120克，鸡蛋100克，白巧克力50克，泡打粉、苏打粉各5克，鸡蛋2个。
调 料 白砂糖200克，精盐、香草油各适量，黄油250克，调和油少许。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将黄油加热至熔化，倒入容器内，先加入白砂糖混合搅拌5分钟。
2 再磕入鸡蛋液，快速搅拌均匀，淋入香草油，继续混合均匀。
3 然后加入中筋面粉、泡打粉和苏打粉，用手搅拌均匀。
4 最后加入黑巧克力碎和核桃碎搅拌均匀成饼干料备用。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 饼干料放在案板上，先搓成直径为2厘米的长棍形状，再把长棍切成每个12厘米长的饼干段成生坯。
2 取烤盘一个，先在表面刷上调和油（或者垫上油纸），整齐的摆放上饼干生坯。
3 把烤盘放入预热的烤箱内，用180℃的炉温烘烤12分钟，取出饼干晾凉。
4 把白巧克力放在微波炉内加热至熔化成巧克力酱，放入裱花袋内，挤在饼干表面成白巧克力线即成。
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