【摘要】：3 将黏米粉和澄面放小盆内，加入腊肠粒和海米调匀，再加入少许清水、精盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀，调匀成粉浆。3 净锅置火上，加入香油烧至六成热，加入萝卜腊味糕，用中火煎至腊味糕两面呈黄色，捞出沥油，码盘上桌即可。
萝卜腊味糕
时间：60分钟
口味：鲜嫩清香
原 料 白萝卜600克，黏米粉250克，澄面50克，腊肠120克，海米25克。
调 料 精盐1小匙，白糖2大匙，胡椒粉、味精各少许，熟猪油1/2小匙，香油适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将白萝卜削去外皮，用清水洗净，改刀切成细丝，放入沸水锅中焯烫至熟，捞出用冷水过凉，沥水。
2 把腊肠用清水洗净，取出沥净水分，改刀切成小丁；海米用温水浸泡至涨，捞出沥水，再切成碎粒。
3 将黏米粉和澄面放小盆内，加入腊肠粒和海米调匀，再加入少许清水、精盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀，调匀成粉浆。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将加工好的白萝卜丝放在盆内，倒入调制好的粉浆，再放入熟猪油、香油搅拌均匀，然后倒入方盘中。
2 把方盘放入蒸锅内，用旺火蒸约20分钟成萝卜腊味糕，取出腊味糕，冷却，再改刀切成小块。
3 净锅置火上，加入香油烧至六成热，加入萝卜腊味糕，用中火煎至腊味糕两面呈黄色，捞出沥油，码盘上桌即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
