【摘要】：木耳萝卜炖肉时间：60分钟口味：鲜香软嫩原 料 胡萝卜2根，水发木耳200克，猪五花肉150克，枸杞10克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 水发木耳去蒂，用清水漂洗干净，捞出沥去水分。2 胡萝卜去根、去皮，洗净，切成滚刀块；猪五花肉洗净、沥水，切成小条。3 锅中加入清水烧沸，分别放入木耳、胡萝卜块、猪五花肉焯烫一下，捞出沥干。2 再转小火炖约15分钟，然后放入木耳、胡萝卜块、枸杞续炖30分钟。
木耳萝卜炖肉
时间：60分钟
口味：鲜香软嫩
原 料 胡萝卜2根，水发木耳200克，猪五花肉150克，枸杞10克。
调 料 葱段、姜片各10克，八角2粒，桂皮5克，精盐、味精各1小匙，酱油、料酒各1大匙，鲜汤适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 水发木耳去蒂，用清水漂洗干净，捞出沥去水分。
2 胡萝卜去根、去皮，洗净，切成滚刀块；猪五花肉洗净、沥水，切成小条。
3 锅中加入清水烧沸，分别放入木耳、胡萝卜块、猪五花肉焯烫一下，捞出沥干。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入鲜汤烧沸，先放入五花肉、葱段、姜块、八角、桂皮，用旺火烧沸。
2 再转小火炖约15分钟，然后放入木耳、胡萝卜块、枸杞续炖30分钟。
3 最后加入精盐、味精、酱油、料酒调好口味，即可出锅装碗。
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