【摘要】：菠菜丸子汤时间：30分钟口味：鲜香嫩滑原 料 猪五花肉200克，菠菜、黄瓜各50克，鸡蛋清1个。调 料 精盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡汤、香油各适量。猪五花肉洗净，先切成黄豆大小的粒，再剁成蓉。制作步骤 Zhizuobuzhou锅中加入鸡汤烧沸，将肉馅挤成直径2厘米大小的丸子。放入鸡汤中煮3分钟至丸子浮于水面，撇去表面浮沫。加入精盐、味精、料酒调味，再放入黄瓜片、菠菜叶煮沸。
菠菜丸子汤
时间：30分钟
口味：鲜香嫩滑
原 料 猪五花肉200克，菠菜、黄瓜各50克，鸡蛋清1个。
调 料 精盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、鸡汤、香油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
菠菜去根和老叶，洗净，沥净水分，切成4厘米长的小段。
黄瓜洗净，擦净水分，先顺长切成两半，再切成象眼片。
猪五花肉洗净，先切成黄豆大小的粒，再剁成蓉。
放入碗中，精盐、味精加入鸡蛋清、料酒、、淀粉搅匀成馅。
制作步骤 Zhizuobuzhou
锅中加入鸡汤烧沸，将肉馅挤成直径2厘米大小的丸子。
放入鸡汤中煮3分钟至丸子浮于水面，撇去表面浮沫。
加入精盐、味精、料酒调味，再放入黄瓜片、菠菜叶煮沸。
撇去浮沫，撒上胡椒粉，淋入香油，即可出锅装碗。
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