【摘要】：金钱红薯球时间：20分钟口味：鲜嫩酸甜原 料 红薯500克，苹果250克，山楂糕、面粉各50克，红樱桃12个，鸡蛋黄2个。制作步骤 Zhizuobuzhou1 锅中加油烧至五成热，放入挂匀蛋黄糊的金钱炸至黄色，捞出沥油。2 再撒上白糖轻轻压平，待油温升至六成热时，再放入红薯球炸至金黄色，捞出沥油。3 锅中留少许底油烧热，放入白糖，用小火炒至金黄色，再放入红薯球翻匀。
金钱红薯球
时间：20分钟
口味：鲜嫩酸甜
原 料 红薯500克，苹果250克，山楂糕、面粉各50克，红樱桃12个，鸡蛋黄2个。
调 料 白糖200克，调和油750克。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 苹果去皮及核，用清水洗净，横切成12个合页片；山楂糕切成薄片，夹入苹果片中制成“金钱”形。
2 红薯去皮，用清水洗净，沥去水分，削成直径约2厘米的圆球。
3 碗中加入鸡蛋黄、面粉、少许清水调匀成蛋黄糊。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 锅中加油烧至五成热，放入挂匀蛋黄糊的金钱炸至黄色，捞出沥油。
2 再撒上白糖轻轻压平，待油温升至六成热时，再放入红薯球炸至金黄色，捞出沥油。
3 锅中留少许底油烧热，放入白糖，用小火炒至金黄色，再放入红薯球翻匀。
4 出锅盛在盘子中间，四周摆放上金钱苹果，苹果中间再点缀上樱桃即可。
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