【摘要】：粉皮西蓝花时间：20分钟口味：鲜香软嫩原 料 西蓝花200克，湿粉皮150克，金针菇100克，水发香菇50克，青椒、红椒、榨菜各适量。制作步骤 Zhizuobuzhou1 锅置火上，加入清水烧沸，分别放入西蓝花、粉皮、香菇丝、金针菇焯熟，捞出沥干，再将西蓝花放入盘中。3 再放入粉皮、香菇丝、金针菇略炒，然后加入芝麻酱、豆瓣酱、老抽、香油炒匀入味。4 用水淀粉勾芡，起锅倒在西蓝花上，即可上桌食用。
粉皮西蓝花
时间：20分钟
口味：鲜香软嫩
原 料 西蓝花200克，湿粉皮150克，金针菇100克，水发香菇50克，青椒、红椒、榨菜各适量。
调 料 芝麻酱1大匙，豆瓣酱2小匙，老抽、水淀粉、香油、调和油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 西蓝花去根，掰成小朵，用清水洗净；水发香菇去蒂、洗净，切成细丝；金针菇用清水洗净，拆散。
2 青椒、红椒分别洗净，均切成小丁；榨菜用清水浸泡、洗净，切成细末。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 锅置火上，加入清水烧沸，分别放入西蓝花、粉皮、香菇丝、金针菇焯熟，捞出沥干，再将西蓝花放入盘中。
2 锅中加油烧热，先下入青椒粒、红椒粒、榨菜粒爆香。
3 再放入粉皮、香菇丝、金针菇略炒，然后加入芝麻酱、豆瓣酱、老抽、香油炒匀入味。
4 用水淀粉勾芡，起锅倒在西蓝花上，即可上桌食用。
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