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白草菇怎样煮好吃

时间:2023-09-11 百科知识 版权反馈
【摘要】:草菇木耳汤时间:20分钟口味:咸鲜清香原 料 鲜草菇100克,水发黑木耳、冬笋各50克,菜薹30克。准备工作 Zhunbeigongzuo黑木耳去蒂、洗净,撕成小块,用沸水焯烫,捞出沥水。鲜草菇放入清水盆内,加入少许精盐拌匀并浸泡,洗净。捞出鲜草菇,沥净水分,切成大片。原锅加入草菇片煮3分钟至入味,捞出放在木耳碗中。锅中倒入剩余高汤,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味。烧沸后倒在盛有草菇的汤碗中即可。

草菇木耳汤

时间:20分钟

口味:咸鲜清香

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原 料 鲜草菇100克,水发黑木耳、冬笋各50克,菜薹30克。

调 料 精盐1/2大匙,味精、白糖各1小匙,胡椒粉少许,高汤1000克。

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准备工作 Zhunbeigongzuo

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黑木耳去蒂、洗净,撕成小块,用沸水焯烫,捞出沥水。

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冬笋去根、洗净,切菱形片;菜薹择洗干净,切成小段。

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鲜草菇放入清水盆内,加入少许精盐拌匀并浸泡,洗净。

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捞出鲜草菇,沥净水分,切成大片。

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锅中加入清水烧沸,下入草菇片焯烫一下,捞出沥干。

制作步骤 Zhizuobuzhou

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锅中加入少许高汤烧沸,放入木耳块、冬笋片、菜薹。

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用小火煮约1分钟,捞出沥水,放入碗中。

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原锅加入草菇片煮3分钟至入味,捞出放在木耳碗中。

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锅中倒入剩余高汤,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味。

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烧沸后倒在盛有草菇的汤碗中即可。

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