【摘要】：汆肉丝菠菜粉时间：30分钟口味：清香鲜嫩原 料 菠菜150克，猪里脊肉100克，细粉丝1把。准备工作 Zhunbeigongzuo1 将猪里脊肉剔去筋膜，放入清水中漂洗以去除血污和杂质，捞出沥干。3 粉丝放在容器内，加入少许温水浸泡至软，捞出切成小段。4 菠菜去掉菜根和老叶，放入清水中浸泡并洗净，沥水后切成小段。2 加入菠菜段、粉丝段煮几分钟，再放入葱段、酱油、精盐煮沸。
汆肉丝菠菜粉
时间：30分钟
口味：清香鲜嫩
原 料 菠菜150克，猪里脊肉100克，细粉丝1把(约25克)。
调 料 葱段5克，精盐、香油各1/2小匙，味精少许，酱油1小匙，肉汤500克。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将猪里脊肉剔去筋膜，放入清水中漂洗以去除血污和杂质，捞出沥干。
2 把里脊肉擦净表面水分，先片成大片，再改刀切成长5厘米的细丝。
3 粉丝放在容器内，加入少许温水浸泡至软，捞出切成小段。
4 菠菜去掉菜根和老叶，放入清水中浸泡并洗净，沥水后切成小段。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置旺火上，添入肉汤烧煮至沸，先下入猪肉丝略煮至变色。
2 加入菠菜段、粉丝段煮几分钟，再放入葱段、酱油、精盐煮沸。
3 然后撇去浮沫和杂质，加入味精，淋上香油，即可出锅装碗上桌。
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