【摘要】：天麻黄芪鲈鱼汤时间：45分钟口味：软嫩清鲜原 料 鲜鲈鱼1条，黄芪35克，天麻20克，人参须10克，当归1片，黑枣4枚。调 料 葱丝30克，姜片15克，精盐1小匙，料酒1/2大匙。2 捞出鲈鱼，擦净表面水分，再切成大小均匀的块，放在容器内。3 然后加入少许精盐、料酒和切好的葱丝调拌均匀，腌渍约10分钟至鲈鱼块入味。3 改用小火续煮约15分钟至鲈鱼刚熟，加入精盐、料酒调匀。
时间：45分钟
口味：软嫩清鲜
原 料 鲜鲈鱼1条，黄芪35克，天麻20克，人参须10克，当归1片，黑枣4枚。
调 料 葱丝30克，姜片15克，精盐1小匙，料酒1/2大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将鲈鱼宰杀，刮去鱼鳞，去掉鱼鳃和内脏，洗涤整理干净。
2 捞出鲈鱼，擦净表面水分，再切成大小均匀的块，放在容器内。
3 然后加入少许精盐、料酒和切好的葱丝调拌均匀，腌渍约10分钟至鲈鱼块入味。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将黄芪、天麻、人参须、当归、黑枣装入纱布包，再放入清水锅中。
2 用中火熬煮15分钟，然后捞出纱布包成调味汁，放入鲈鱼、姜片。
3 改用小火续煮约15分钟至鲈鱼刚熟，加入精盐、料酒调匀。
4 撇去浮沫，撒上葱丝，离火出锅，倒在大汤碗内，上桌即可。
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