【摘要】：蒜香蒸海蛏时间：20分钟口味：鲜嫩酸香原 料 海蛏5只，蒜瓣30克，粉丝少许。用尖刀将海蛏的外壳撬开，取出蛏子肉，去掉杂质。外壳刷洗干净，与海蛏肉一起放入淡盐水中浸泡片刻。捞出海蛏壳，擦净水分，再把海蛏肉放入原壳内。另一半蒜蓉放入碗中，加入精盐、鸡粉、胡椒粉、白糖拌匀。浇上九成热的调和油炝出香味，再加入炒好的蒜蓉拌匀。海蛏放入盘中，把拌好的粉丝放在海蛏肉上。
蒜香蒸海蛏
时间：20分钟
口味：鲜嫩酸香
原 料 海蛏5只，蒜瓣30克，粉丝少许。
调 料 精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、调和油各少许。
准备工作 Zhunbeigongzuo
粉丝泡软、沥水，剪成小段，加入少许精盐、鸡精拌匀。
蒜瓣去皮、洗净，放入小碗中，加入少许清水捣成蒜蓉。
用尖刀将海蛏的外壳撬开，取出蛏子肉，去掉杂质。
外壳刷洗干净，与海蛏肉一起放入淡盐水中浸泡片刻。
捞出海蛏壳，擦净水分，再把海蛏肉放入原壳内。
制作步骤 Zhizuobuzhou
锅中加入调和油烧热，放入一半蒜蓉炒至金黄色，盛出。
另一半蒜蓉放入碗中，加入精盐、鸡粉、胡椒粉、白糖拌匀。
浇上九成热的调和油炝出香味，再加入炒好的蒜蓉拌匀。
海蛏放入盘中，把拌好的粉丝放在海蛏肉上。
再放上蒜蓉汁，入锅用旺火蒸6分钟至熟，取出上桌即成。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
