【摘要】：金银蒜蒸南瓜时间：30分钟口味：软嫩蒜香原 料 老南瓜750克，蒜瓣50克，香菜25克。调 料 精盐1小匙，味精、白糖各少许，调和油1大匙。4 蒜瓣去皮、洗净，剁成蒜蓉；香菜去根和老叶，洗净、沥水，切成小段。制作步骤 Zhizuobuzhou1 净锅置火上，加入调和油烧热，先放入一半蒜蓉炒香，出锅盛入小碗中。3 南瓜片摆入盘中，撒上金银蒜蓉汁，入锅用旺火蒸至熟透，取出，点缀上香菜段即可。
金银蒜蒸南瓜
时间：30分钟
口味：软嫩蒜香
原 料 老南瓜750克，蒜瓣50克，香菜25克。
调 料 精盐1小匙，味精、白糖各少许，调和油1大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 老南瓜用清水洗净，擦净表面水分，削去外皮，掏去南瓜瓤。
2 用清水洗净，沥净水分，切成大小均匀的长条形厚片。
3 放入碗中，加入少许精盐和味精调拌均匀，稍腌片刻出水分。
4 蒜瓣去皮、洗净，剁成蒜蓉；香菜去根和老叶，洗净、沥水，切成小段。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入调和油烧热，先放入一半蒜蓉炒香，出锅盛入小碗中。
2 再放入剩余的生蒜蓉拌匀，然后加入精盐、味精、白糖调拌均匀成蒜汁。
3 南瓜片摆入盘中，撒上金银蒜蓉汁，入锅用旺火蒸至熟透，取出，点缀上香菜段即可。
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