【摘要】：山药焖牛肉时间：90分钟口味：咸鲜香嫩原 料 山药500克，牛腱子肉400克，枸杞15克。3 牛腱子肉剔去筋膜，放入清水中浸泡并洗去血污，捞出沥水。4 切成4厘米大小的块，加入少许精盐和料酒调拌均匀。2 净锅复置火上，加入调和油烧至七成热，先下入姜片炒香，再放入牛肉块煸干水分。3 添入适量清水烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火焖约1小时至牛肉近熟。
山药焖牛肉
时间：90分钟
口味：咸鲜香嫩
原 料 山药500克，牛腱子肉400克，枸杞15克。
调 料 姜块15克，精盐1小匙，料酒1/2大匙，调和油1大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 山药去皮，放入淡盐水中浸泡，再换清水洗净，切成大块，放入清水中浸泡。
2 姜块去皮、洗净，切成小片；枸杞用清水浸泡并洗净，沥净水分。
3 牛腱子肉剔去筋膜，放入清水中浸泡并洗去血污，捞出沥水。
4 切成4厘米大小的块，加入少许精盐和料酒调拌均匀。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入清水烧沸，放入牛肉块焯烫一下，捞出冲净、沥水。
2 净锅复置火上，加入调和油烧至七成热，先下入姜片炒香，再放入牛肉块煸干水分。
3 添入适量清水烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，转小火焖约1小时至牛肉近熟。
4 然后加入精盐调味，放入山药块、枸杞续焖20分钟，即可出锅装碗。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
