【摘要】：香葱拌蚕豆原 料 鲜蚕豆400克，香葱段150克，鲜红尖椒1个。准备工作 Zhunbeigongzuo1 鲜蚕豆剥去外皮，放入淡盐水中浸泡、洗净，再放入沸水锅中焯烫2分钟至熟透。2 捞出蚕豆，放入冷水盆中过凉，捞出沥水，加入少许精盐和香油调拌均匀。3 净锅置火上，加入调和油烧至六成热，下入葱粒和红尖椒丝煸炒出香辣味。4 出锅倒入盛有蚕豆的容器中，加入白醋调拌均匀，装盘上桌即可。
香葱拌蚕豆
原 料 鲜蚕豆400克，香葱段150克，鲜红尖椒1个。
调 料 大葱10克，精盐、味精各1/2小匙，白醋少许，香油1小匙，调和油1大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 鲜蚕豆剥去外皮，放入淡盐水中浸泡、洗净，再放入沸水锅中焯烫2分钟至熟透。
2 捞出蚕豆，放入冷水盆中过凉，捞出沥水，加入少许精盐和香油调拌均匀。
3 大葱去根和老叶，取葱白用清水洗净，沥去水分，切成小粒。
4 鲜红尖椒去蒂、去子，洗净，擦净表面水分，切成细丝。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入调和油烧至七成热，下入香葱段煸炒出香味。
2 倒入干净容器中，再放入蚕豆调拌均匀，加入味精拌匀。
3 净锅置火上，加入调和油烧至六成热，下入葱粒和红尖椒丝煸炒出香辣味。
4 出锅倒入盛有蚕豆的容器中，加入白醋调拌均匀，装盘上桌即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
