【摘要】：人参木瓜炖猪排原 料 净猪排骨750克，木瓜500克，人参50克。4 人参用温水泡软、洗净，沥去水分。制作步骤 Zhizuobuzhou1 锅中加入清水烧沸，放入排骨段焯烫约5分钟至透，捞出用清水冲净。2 取沙锅1个，加入适量清水，放入排骨段，盖上盖，置旺火上烧沸。3 再转小火炖煮约1小时至排骨段七八分熟时，撇去浮沫和杂质。4 然后放入人参、木瓜块，继续用小火炖至排骨段熟烂。
人参木瓜炖猪排
原 料 净猪排骨750克，木瓜500克，人参50克。
调 料 精盐1/2大匙，味精1小匙，鸡粉、料酒各1大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 猪排骨用清水浸泡并洗净，捞出沥净水分，剁成4厘米长的小段。
2 放入大碗中，加入少许精盐、料酒和味精调拌均匀，腌渍10分钟。
3 木瓜洗净，擦净表面水分，削去外皮，去掉瓜瓤，切成大块。
4 人参用温水泡软、洗净，沥去水分。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 锅中加入清水烧沸，放入排骨段焯烫约5分钟至透，捞出用清水冲净。
2 取沙锅1个，加入适量清水，放入排骨段，盖上盖，置旺火上烧沸。
3 再转小火炖煮约1小时至排骨段七八分熟时，撇去浮沫和杂质。
4 然后放入人参、木瓜块，继续用小火炖至排骨段熟烂。
5 最后加入精盐、味精、鸡粉调好口味，即可出锅装碗。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
