【摘要】：韭黄熘兔丝时间：10分钟口味：鲜咸香嫩原 料 兔里脊肉250克，韭黄100克，蛋清1个。调 料 精盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、淀粉各1/2小匙，料酒2小匙，水淀粉适量，调和油4大匙。制作步骤 Zhizuobuzhou1 净锅置火上，加入调和油烧至四成热，下入兔肉丝滑至断生，捞出沥油。2 原锅留少许底油，复置旺火上烧至六成热，先下入韭黄段炒出香味。3 再放入兔肉丝炒匀，加入胡椒粉、鸡精、白糖煸炒约1分钟。
韭黄熘兔丝
时间：10分钟
口味：鲜咸香嫩
原 料 兔里脊肉250克，韭黄100克，蛋清1个。
调 料 精盐、鸡精、味精、白糖、胡椒粉、淀粉各1/2小匙，料酒2小匙，水淀粉适量，调和油4大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 兔里脊肉洗净，沥去水分，用洁布包裹轻轻压出水分，切成粗丝。
2 放入碗中，加入鸡蛋清、料酒、精盐、味精、淀粉拌匀，码味上浆。
3 韭黄去老叶，用清水洗净，沥去水分，切成小段。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入调和油烧至四成热，下入兔肉丝滑至断生，捞出沥油。
2 原锅留少许底油，复置旺火上烧至六成热，先下入韭黄段炒出香味。
3 再放入兔肉丝炒匀，加入胡椒粉、鸡精、白糖煸炒约1分钟。
4 然后用水淀粉勾芡收汁，淋入少许明油炒匀，出锅装盘即成。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
