【摘要】：1 净锅置火上，加入足量的清水，先下入大米，用旺火烧沸，撇去浮沫和杂质，盖上锅盖，转小火蒸15分钟，再加入糯米。2 盖上锅盖，继续用小火蒸30分钟至大米、糯米近熟，加入麦片和牛奶汁调拌均匀，然后转微火慢蒸15分钟。
麦片焖米饭
时间：3小时
口味：香甜软糯
■原 料 大米100克，糯米50克，燕麦片30克，牛奶240克。
■调 料 白糖2大匙，蜂蜜1小匙，糖桂花1/2小匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将大米去掉杂质，淘洗干净，再放入清水中浸泡1小时，捞出沥水。
2 把糯米去除杂质，淘洗干净，放在小盆内，加入少许的温水浸泡至发涨。
3 牛奶倒入杯中，加入白糖和蜂蜜调拌均匀成浓汁备用。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入足量的清水，先下入大米，用旺火烧沸，撇去浮沫和杂质，盖上锅盖，转小火蒸15分钟，再加入糯米。
2 盖上锅盖，继续用小火蒸30分钟至大米、糯米近熟，加入麦片和牛奶汁调拌均匀，然后转微火慢蒸15分钟。
3 熄火后不要掀锅盖，用余热再焖5分钟，加入糖桂花调拌均匀，出锅装盘，上桌即可。
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