【摘要】：山楂银耳粥时间：50分钟口味：鲜嫩清香■原 料 大米100克，山楂25克，银耳10克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 山楂洗净，去掉果核，放入清水中浸泡片刻，捞出沥水。2 银耳用温水浸泡至软，捞出去掉根蒂，换清水洗净，撕成小块。4 银耳放在大碗内，加入少许的清水，上屉用旺火蒸约5分钟，取出晾凉。2 撇去粥表面的浮沫和杂质，加入山楂和银耳块，改用小火或中火熬煮约20分钟至粥熟香。
山楂银耳粥
时间：50分钟
口味：鲜嫩清香
■原 料 大米100克，山楂25克，银耳10克。
■调 料 精盐少许，白糖1大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 山楂洗净，去掉果核，放入清水中浸泡片刻，捞出沥水。
2 银耳用温水浸泡至软，捞出去掉根蒂，换清水洗净，撕成小块。
3 大米淘洗干净，换清水浸泡片刻，捞出大米，沥水。
4 银耳放在大碗内，加入少许的清水，上屉用旺火蒸约5分钟，取出晾凉。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，先倒入足量的清水，再加入淘洗好的大米，盖上锅盖，用旺火煮约10分钟。
2 撇去粥表面的浮沫和杂质，加入山楂和银耳块，改用小火或中火熬煮约20分钟至粥熟香。
3 加入精盐和白糖搅拌均匀，离火出锅倒在大碗内，上桌即可。
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