【摘要】：赤小豆南瓜粥时间：8小时口味：鲜嫩清香■原 料 大米100克，赤小豆30克，南瓜1块。准备工作 Zhunbeigongzuo1 赤小豆去掉杂质，淘洗干净，放在小盆内，加入足量的清水浸泡6小时，捞出赤小豆备用。3 净锅复置火上，加入足量清水，下入大米和赤小豆，先用旺火烧沸。4 再改用小火煮约35分钟，加入南瓜块，继续煮几分钟至米熟豆烂，即可装碗上桌。
赤小豆南瓜粥
时间：8小时
口味：鲜嫩清香
■原 料 大米100克，赤小豆30克，南瓜1块(约50克）。
■调 料 精盐、调和油各少许。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 赤小豆去掉杂质，淘洗干净，放在小盆内，加入足量的清水浸泡6小时，捞出赤小豆备用。
2 大米淘洗干净，再放入温水中浸泡15分钟，捞出大米，沥水。
3 南瓜削去外皮，去掉瓜瓤，放在淡盐水中浸泡并洗净，沥净水分，切成3厘米见方的块备用。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置旺火上，加入适量清水、调和油和少许精盐烧煮至沸。
2 倒入南瓜块焯烫1分钟，捞出南瓜块，放在冷水中过凉，沥净水分。
3 净锅复置火上，加入足量清水，下入大米和赤小豆，先用旺火烧沸。
4 再改用小火煮约35分钟，加入南瓜块，继续煮几分钟至米熟豆烂，即可装碗上桌。
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