【摘要】：蜜饯胡萝卜粥时间：75分钟口味：滑嫩鲜咸■原 料 粳米100克，蜜饯50克，胡萝卜2根。2 另外1根胡萝卜放入榨汁机内，加入少许清水打碎，倒在容器内成胡萝卜蓉。3 加入胡萝卜蓉和蜜饯，继续用小火熬煮10分钟至米粥将熟。4 放入胡萝卜碎粒调匀，加入冰糖后改用中火熬煮5分钟。5 待米粥熟且黏稠时，加入糖桂花稍煮，出锅倒在大碗内即可。
蜜饯胡萝卜粥
时间：75分钟
口味：滑嫩鲜咸
■原 料 粳米100克，蜜饯50克，胡萝卜2根(约200克）。
■调 料 冰糖2大匙，糖桂花1小匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 将胡萝卜去根，削去外皮，用清水洗净，取1根胡萝卜，改刀切成碎粒。
2 另外1根胡萝卜放入榨汁机内，加入少许清水打碎，倒在容器内成胡萝卜蓉。
3 蜜饯用清水洗净，沥净水分，改刀切成大小均匀的丁（或小块）。
4 大米去掉杂质，淘洗干净。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入适量清水和淘洗好的大米，用旺火烧煮至沸。
2 撇去表面浮沫和杂质，盖上锅盖，改用小火熬煮20分钟。
3 加入胡萝卜蓉和蜜饯，继续用小火熬煮10分钟至米粥将熟。
4 放入胡萝卜碎粒调匀，加入冰糖后改用中火熬煮5分钟。
5 待米粥熟且黏稠时，加入糖桂花稍煮，出锅倒在大碗内即可。
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