【摘要】：鲮鱼黄豆粥时间：120分钟口味：鲜咸清香■原 料 大米150克，鲮鱼(罐装)100克，黄豆50克，豌豆粒适量。豌豆粒洗净，入沸水锅中焯烫一下，捞出用冷水过凉。鲮鱼罐头打开，取出鲮鱼肉，切成1厘米大小的丁。黄豆用清水淘洗干净，再放入清水中浸泡。制作步骤 Zhizuobuzhou锅中放入大米、黄豆、清水，用旺火煮沸，再转小火煮1小时。待粥黏稠时，下入鲮鱼丁、豌豆粒，续煮5分钟至粥熟烂。
鲮鱼黄豆粥
时间：120分钟
口味：鲜咸清香
■原 料 大米150克，鲮鱼(罐装)100克，黄豆50克，豌豆粒适量。
■调 料 葱末、姜末各少许，精盐、味精各1/3小匙，胡椒粉适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟，捞出沥去水分。
豌豆粒洗净，入沸水锅中焯烫一下，捞出用冷水过凉。
鲮鱼罐头打开，取出鲮鱼肉，切成1厘米大小的丁。
黄豆用清水淘洗干净，再放入清水中浸泡。
锅中加入清水、黄豆烧沸，焯煮5分钟去豆腥味，沥水。
制作步骤 Zhizuobuzhou
锅中放入大米、黄豆、清水，用旺火煮沸，再转小火煮1小时。
待粥黏稠时，下入鲮鱼丁、豌豆粒，续煮5分钟至粥熟烂。
加入精盐、味精、胡椒粉搅匀，撒上葱末、姜末，装碗即可。
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