【摘要】：3 金华火腿去掉杂质，刷洗干净，再用温水浸泡片刻，捞出擦净水分，改刀切成大薄片，分别夹入切好的萝卜片中。
萝卜火腿粥
时间：60分钟
口味：鲜咸浓稠
■原 料 大米150克，白萝卜100克，金华火腿75克。
■调 料 鸡粉、胡椒粉各少许，高汤750克。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 把白萝卜去掉根，削去外皮，用清水浸泡并洗净，取出擦净表面水分。
2 将白萝卜改刀切成长方形厚片，中间再横片一刀成夹刀片。
3 金华火腿去掉杂质，刷洗干净，再用温水浸泡片刻，捞出擦净水分，改刀切成大薄片，分别夹入切好的萝卜片中。
4 大米去掉杂质，用清水淘洗干净。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 将大米放入锅内，加入适量的清水调匀，置于火上并用旺火烧至沸，再放入高汤调匀。
2 用小火将大米熬煮至五分熟，撇去表面的浮沫，放入萝卜火腿夹，继续用小火煮约20分钟至米粥熟烂。
3 加入鸡粉、胡椒粉调拌均匀出香味，即可出锅装碗。
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