【摘要】：口蘑豆腐汤面时间：30分钟口味：清香鲜嫩■原 料 面条、豆腐各250克，口蘑25克。■调 料 姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、米醋、鲜汤、香油、调和油各适量。制作步骤 Zhizuobuzhou1 净锅置火上，加入调和油烧至六成热，下入姜末炝锅出香味。2 倒入鲜汤并用旺火烧煮至沸，加入面条后煮至面条刚熟。3 加入焯烫好的口蘑片和豆腐片，调拌均匀后加入精盐、酱油、胡椒粉和味精调好汤汁的口味。
口蘑豆腐汤面
时间：30分钟
口味：清香鲜嫩
■原 料 面条、豆腐各250克，口蘑25克。
■调 料 姜末、精盐、味精、酱油、胡椒粉、米醋、鲜汤、香油、调和油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 口蘑用温水浸泡至软，去掉菌蒂，换水洗净，沥净水分，切成小片。
2 豆腐片去四周的硬皮，放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥水，切成薄片。
3 锅中加入适量清水烧沸，先放入豆腐片焯烫一下，捞出；再沸后倒入口蘑片烫透，捞出沥干。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入调和油烧至六成热，下入姜末炝锅出香味。
2 倒入鲜汤并用旺火烧煮至沸，加入面条后煮至面条刚熟。
3 加入焯烫好的口蘑片和豆腐片，调拌均匀后加入精盐、酱油、胡椒粉和味精调好汤汁的口味。
4 再沸后撇去浮沫，加入米醋搅拌均匀，出锅装入碗中，淋上香油即成。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
