【摘要】：辣白菜炒肥肠时间：60分钟口味：咸鲜酸辣原 料 猪大肠300克，辣白菜1/2棵，洋葱1个。准备工作 Zhunbeigongzuo辣白菜去根，先切成小条，再切成小块。猪大肠洗涤整理干净，放入清水锅中烧沸，用小火煮熟。锅中加油烧至七成热，放入大肠冲炸一下，捞出沥油。烹入料酒、白醋，加入酱油、白糖、精盐、味精炒匀。再放入辣白菜炒匀，添入少许清汤烧沸。用水淀粉勾芡，淋入辣椒油，即可出锅装盘。
辣白菜炒肥肠
时间：60分钟
口味：咸鲜酸辣
原 料 猪大肠300克，辣白菜1/2棵，洋葱1个。
调 料 精盐、味精、白糖、料酒、白醋、酱油、水淀粉、清汤、辣椒油、调和油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
辣白菜去根，先切成小条，再切成小块。
洋葱剥去老皮，洗净，切成大小均匀的小片。
猪大肠洗涤整理干净，放入清水锅中烧沸，用小火煮熟。
捞出用冷水过凉，沥净水分，切成小块。
锅中加油烧至七成热，放入大肠冲炸一下，捞出沥油。
制作步骤 Zhizuobuzhou
锅中加入少许调和油烧热，下入洋葱片煸炒出香味。
烹入料酒、白醋，加入酱油、白糖、精盐、味精炒匀。
再放入辣白菜炒匀，添入少许清汤烧沸。
然后放入炸好的猪大肠，用小火翻炒至入味。
用水淀粉勾芡，淋入辣椒油，即可出锅装盘。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
