【摘要】：鸡皮香菇汤时间：40分钟口味：香嫩微咸原 料 鸡皮300克，干香菇50克，香菜段15克。加入上汤，上屉蒸5分钟，取出香菇片，滗出蒸香菇的原汁。鸡皮用清水洗净，放入清水锅中煮熟，捞出用冷水过凉。制作步骤 Zhizuobuzhou锅置火上，加入上汤，滗入蒸鸡皮和香菇的原汁烧沸。加入白酱油、料酒、味精调好口味，放入香菇片稍煮。撇去表面浮沫，出锅浇在盛有鸡皮的汤碗内。再淋入熟鸡油，撒上香菜段，上桌即可。
鸡皮香菇汤
时间：40分钟
口味：香嫩微咸
原 料 鸡皮300克，干香菇50克，香菜段15克。
调 料 姜片、味精、白酱油、料酒、上汤、熟鸡油各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
干香菇用冷水浸发，去蒂、洗净，切成小片，放入碗中。
加入上汤，上屉蒸5分钟，取出香菇片，滗出蒸香菇的原汁。
鸡皮用清水洗净，放入清水锅中煮熟，捞出用冷水过凉。
取出鸡皮，切成4厘米长、2厘米宽的片，放入碗中。
加入少许上汤、料酒、姜片、味精，入笼用小火蒸10分钟。
取出，拣去姜片，滗出蒸汁，再将鸡皮片放入汤碗中。
制作步骤 Zhizuobuzhou
锅置火上，加入上汤，滗入蒸鸡皮和香菇的原汁烧沸。
加入白酱油、料酒、味精调好口味，放入香菇片稍煮。
撇去表面浮沫，出锅浇在盛有鸡皮的汤碗内。
再淋入熟鸡油，撒上香菜段，上桌即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
