【摘要】：菠菜丸子汤时间：20分钟口味：鲜嫩清香原 料 猪里脊肉200克，菠菜、黄瓜各50克，鸡蛋清1个。调 料 精盐、味精、淀粉、料酒、香油、鸡汤各适量。2 菠菜去根和老叶，洗净、沥水，切成均匀的小段。4 猪肉蓉放入碗中，加入蛋清、料酒、精盐、味精、淀粉搅匀成馅料。制作步骤 Zhizuobuzhou1 净锅置火上，加入鸡汤烧沸，将馅料挤成丸子，下入锅中。2 烧沸后撇去浮沫和杂质，再转小火煮至丸子清香且熟嫩。
菠菜丸子汤
时间：20分钟
口味：鲜嫩清香
原 料 猪里脊肉200克，菠菜、黄瓜各50克，鸡蛋清1个。
调 料 精盐、味精、淀粉、料酒、香油、鸡汤各适量。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 猪里脊肉用清水洗净，沥去水分，剁成肉蓉。
2 菠菜去根和老叶，洗净、沥水，切成均匀的小段。
3 黄瓜洗净、沥水，先顺长切两半，再切成象眼片。
4 猪肉蓉放入碗中，加入蛋清、料酒、精盐、味精、淀粉搅匀成馅料。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 净锅置火上，加入鸡汤烧沸，将馅料挤成丸子，下入锅中。
2 烧沸后撇去浮沫和杂质，再转小火煮至丸子清香且熟嫩。
3 然后放入黄瓜片、菠菜叶煮沸，加入精盐、味精调好口味。
4 最后淋入香油推匀，出锅倒入汤碗中即可。
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